En este tiempo que he estado de amo de casa, he aprovechado para
cocinar de lunes a viernes, y tengo que admitir que viendo a Gordon
Ramsay en el BBC Channel me motiva.
Por lo mismo he buscado hacer comida muy nutritiva y variada para mi
familia, y dentro del menú no puede faltar tener pescado.
Pero honestamente ¿Cuantos de nosotros conocemos el sabor de los
diferentes tipos de pescado? ¿Podrías diferenciar una tilapia de un
huachinango? y más complejo aún ¿Podrías diferenciar el sabor de cada
uno ya preparado?
De ahí mi idea para la gente de los supermercados de hacer una feria
en la cual se hiciera una degustación de las diferentes especies con
propuestas de preparación.
La gente aprendería y se promocionaría la sección de pescados y
mariscos que creo, tiene un área de oportunidad muy grande,
considerando que la gente no conocemos realmente qué se puede hacer
con la oferta de especies marinas.
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